보리수 열매 효능, 보리수 열매 먹는법

보리수 열매 효능, 

보리수 열매 먹는법

 

보리수는 타닌, 리코펜, 세로토닌,

아스파라긴산, 나이신, 플라보노이드,

사포닌, 비타민C 등

 

좋은 성분들이 많이 들어있을 뿐 아니라

맛도 좋아서 약용으로

많이 사용하고 있는 열매입니다. 

 

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면역력 강화

 보리수에는 비타민 C와 항산화 물질이

풍부하게 함유되어 있어

면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

비타민 C는 백혈구 생성을 촉진하여

감염과 싸우는 능력을 향상시킵니다.

또한 항산화 물질은 유해한 활성산소로부터

세포를 보호하여 면역력을 높입니다.

 

소화기능 개선

보리수는 식이섬유가 풍부하여

소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

식이섬유는 장의 운동을 촉진하여

변비를 예방하고,

장내 유익균의 성장을 도와

건강한 소화 시스템을 유지합니다.

 

또한 소화 장애와 관련된

불편함을 줄이는데 좋습니다.

 

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피부건강

보리수에는 항산화 성분과

비타민이 많이 들어 있어

피부 건강에 좋습니다.

 

항산화 성분은 피부를 보호하고

비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여

피부의 탄력과 탄성을

유지하는데 도움이 됩니다.

 

떫은맛을 내는 타닌성분은

피부건강에 좋은 성분이지만

너무 많이 먹으면 변비를 유발할 수 있습니다. 

 

혈압조절

 보리수에는 칼륨이 풍부하여

혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절하여

혈압을 낮추고

고혈압 예방에 중요한 역할을 합니다.

 

이를 통해 심혈관 질환의

위험을 줄일 수 있습니다.

 

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심신 안정작용

보리수는 신경계를 진정시키고

스트레스를 완화하는데 도움이 되는

천연 성분을 포함하고 있습니다.

 

보리수에는 플라보노이드와

사포닌이 포함되어 있어

신경계를 안정시키고 불안과

스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

또한 수면의 질을 향상시켜

피로 회복에도 기여할 수 있습니다.

 

항염작용

보리수에는 염증을 완화시키는

폴라보노이드 성분이 들어있습니다.

따라서 관절염과 같은 염증성 질환에

도움을 주어 꾸준히 먹으면 좋습니다. 

 

골다공증

 

보리수에는 칼슘 및

다양한 미네랄 성분이 들어있어

뼈 밀도를 유지하는데 좋습니다. 

 

나이가 들수록 칼슘과 미네랄 섭취가 필요합니다.

골 밀도가 낮아져서 생기는

골다공증으로 인해

뼈에 금이 가거나 부러지는것을

완화하는데 도움을 줍니다.  

 

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1. 보리수청 만들기

 

보리수는 새콤함과 달콤함을 갖고 있어

그냥 먹기에도 맛이 좋습니다. 

 

하지만 열매 특성상

오랫동안 보관이 힘들기 때문에 

보리수청으로 만들어 음식에 넣어 먹거나

음료로 시원하게 마시는 것이 보통입니다. 

 

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2. 보리수쨈 만들기

보리수쨈은 티닌성분이 많아

잼으로 만들기가 쉽습니다.

 

1. 깨끗이 씻은 보리수는 손으로 주물러서

과육과 씨를 분리해줍니다. 

 

2. 보리수와 설탕의 비율을

1 : 0.5정도로 맞춰서 섞어줍니다.

 

3. 중불에서 묽은잼의 농도가 될때까지

저어가면서 끓어줍니다. 

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